Wijen
Tanaman wijen tipe tegak
Wijen….siapa tak mengenalnya, minimal menikmati di penganan onde-onde dan begitu banyak kuliner yang menaburkan biji wijen sebagai topping-nya. Begitu pula banyak ibu-ibu yang dengan pertimbangan tertentu memutuskan mengkonsumsi minyak wijen (sesame oil). Menurut pustaka minyak wijen kaya dengan asam lemak tak jenuh semisal asam oleat yang baik bagi kesehatan. Tak hanya minyaknya, ampasnya juga kaya protein yang kerap disajikan sebagai pepes cabuk khas Wonogiri, meski di tempat lain cukup dijadikan pakan ternak dengan pertimbangan toh nilai gizinya akan masuk ke tubuh manusia melalui susu dan daging.
Pernah melihat sosok tanamannya di kebun? Ini oleh-oleh dari kunjungan ke Balittas, Malang. Sosok tanaman wijen (Sesamum indicum L) yang berbuah lebat. Varietas unggul wijen yang dilepas tahun 1997 adalah Sumberrejo 1 dan 2 disusul oleh Sumberrejo 3 dan 4 di tahun 2006 dengan produktivitas rata-rata 600 kg biji per hektar. Jawa Tengah, Jawa Timur dan NTB sebagai trio pemasok nasional. Tersedia tanaman wijen tipe tegak dan cabang melebar, sebagai pilihan sistem tanam tunggal atau tumpangsari sesuai kondisi lahan.
Tanaman wijen tipe cabang melebar
Beli biji wijen cg belum dikupas kulit arinya. Yang masih bisa dikecambahin bisa kah di balittas malang???
___
Silakan langsung kontak dengan Balittas Malang, terima kasih. semoga berhasil
Wijen itu tanaman satu musim ya dik Prih? Ah…pepes cabuk, udah nemu resepnya tapi belum dipraktekkan. Wijen hitam atau putih banyak dijual disini,
___
Betul Mbak, wijen tanaman satu musim, yang banyak dikembangkan wijen putih. Ha…mau praktek masak pepes cabuk…siiip Pasar Gede Solo ada duplikatnya di Melbourne nih.
Salam sesama penikmat pepes cabuk
bagaimana proses dalam memanen wijennya mbak ?
____
Pemanenan tanaman wijen dilakukan bila dua pertiga dari polong sudah berwarna hijau kekuningan dan daun-daun sudah mulai gugur. Polong menguning dimulai dari yang berkedudukan di bawah. ini sumber resminya http://ditjenbun.pertanian.go.id/tansim/berita-242-penanganan-panen-dan-pasca-panen-wijen-sesamun-indicum-l–di-kebun-produksi-benih-sumber.html
Maturnuwun, Bu… Nembe ngertos wit wijen.. Hehe… 🙂
___
Mangga masak dengan minyak wijen ya Jeng
saya suka wijen, biasanya melekat di kue marie wijen dan juga di onde2.
Dulu waktu kecil sering lihat pohon wijen berbuah di ladang tetangga, tapi nggak pernah tahu bagaimana prosesnya memanen buah wijen itu.
____
Nah sesama penikmat onde-onde, bagian menanam dan memanen sudah ada pelakunya ya Jeng
Daun dan batangnya mirip pohon bayam, 🙂
___
Iya ya, malah belum memperhatikan, ada kemiripan ya, trim Uda
Waa… aku juga baru sekarang ini liat pohon wijen 🙂
___
Tumbuhannya ngumpet Jeng Citra, yang mejeng dimana-mana biji dan minyaknya…
dari Malang banyak bawa oleh2 postingan ya mbak..
belum pernah lihat pohon wijen ini..,
____
Sssttt… Mbak, biasa…pakemnya sekali pergi postingan dipotong kecil-kecil, lalu sebagian terlupakan didraf…
Sama seperti yang lain bu, saya juga baru kali ini liat pohon wijen, kirain bentuknya kayak pohon kacang gitu, ternyata beda ya
___
Mama duo R mah lebih fasih masak dengan minyak wijen ya, sayang di kebun tidak tersedia ‘polong’ masak yang siap menumpahkan biji keringnya. Salam
lebih di kenal di onde-onde ya wijen ini. Tapi saya malah suka gadoin wijennya bun 🙂 TErnyata ada pohonnya ya
___
Ayoo Jeng Lidya sekalian lomba menghitung jumlah wijen dalam satu kue onde-onde….
Sering mendengar tentang biji wijen dan sering pula mendapatnya dalam kue bola-bola. Bahwa pohonnya seperti ini, baru tahu…Thanks Mbak Prih..
___
Kita emak-emak mah lebih akrab dengan biji sokur olahannya ya Uni Evi, sama2 Uni sesama pemblusuk kebunan…
Sering mendengar tentang biji wijen dan sering pula mendapatnya dalam kue bola-bola. Bahwa pohonnya seperti ini, baru tahu…Thanks Mbak Prih..
Baru sekali ini lihat bentuk tanaman wijen.
Terimakasih sudah berbagi, Bu
___
Berbagi ala kebun, Pak. Terima kasih berkenan menengok si wijen.