Buah Berangan alias Buah Sarangan
Berjumpa dengan penjaja Chinese chesnut (Castanea mollissima) bersepeda, lengkap dengan penggorengan besar berisikan briket batu bara berwarna hitam pekat untuk menyangrai chesnut. Chesnut dengan rasa manis, tekstur terasa pliket (lekat) mengingatkan pada beton rebus (biji nangka). Komposisi gizinya, kaya dengan lemak tak jenuh dan protein nabati sehingga disebut juga kacang keju menjadi cemilan yang cukup digemari di banyak negara, di Jepang disebut kuri, buah berangan (Malaysia), marrons chauds (Prancis) alias roasted chesnut.
Chinese Chesnut sangrai briket batu bara
Beberapa sahabat menyebutnya buah sarangan yang ternyata bersaudara. Penasaran….. ini dia dari KBBI… sa·rang·an n 1 pohon, kayunya dapat dibuat bahan bangunan, berdaun tunggal, berbentuk jorong memanjang, bagian atas daunnya berwarna hijau berkilat dan bagian bawahnya putih keperak-perakan, buahnya agak bulat dan berduri; berangan; Castanea argentea; 2 buah sarangan.
chesnut (kiri kios modern di daerah Wang Fu Jing, kanan penjaja keliling)
Berbekal kata kunci buah berangan didapat data yang lebih lengkap. Tanaman ini termasuk genus/marga Castanea atau Castanopsis anggota familia Fabaceae dan terpengaruh dari Bahasa Belanda, penduduk juga menyebutnya sebagai buah kastanya. Tanaman yang berasal dari dataran Tiongkok ini menyebar ke seluruh penjuru dunia. Di Indonesia penyebaran tanaman ini cukup luas dan layak ditangani lebih lanjut sebagai sarana kemakmuran, semisal upaya salah satu PTS di Riau untuk mengangkat pamor si kacang keju yang langka.
Buahnya berupa cupak (buah berkulit duri tajam) yang berperan sebagai penjaga, kemudian memecah setelah tua dan biji berserakan di bawah pohon kita tinggal mengumpulkannya. Penyelenggaraan Illahi yang sungguh indah, betapa setiap titah diajarkan untuk bersabar, biarkan buah dan biji berproses secara alami setelah siap disantap dia memberikan dirinya secara mudah. Biji yang memecah sebagian melenting ke tempat yang tak terjangkau oleh pengumpul dan secara alami akan tumbuh menjadi tanaman muda, pengaturan populasi agar tidak punah. Terima kasih buah berangan alias sarangan….
RyNaRi 
Boleh kah saya tahu sumber buku atai situs pembuatan blog ini?
Terimakasih sebelumnya
Ada beberapa jurnal bisa dicari dg kata kunci buah berangan atau nama latinnya. Terima kasih, semoga bermanfaat.
Sy prnh beli buah ini mbak,wkt d jpg, bulan september lalu,beberapa bijinya sy tnm dan udah tumbuh di polybag hny 3 pohon..sbgian lg bijinya busuk. Mdh2an bisa smp besar nntnya..
Terima kasih Ayahchila mampir di sini. Semoga 3 bibit kuri Jepang ini akan tumbuh besar dan berbuah ya. Saat mampir di lab teman si Ibaraki disuguhin kuri rebus hasil kebun yg legit.
Mohom maaf saya mau nanya, bagaiman cara menanam di Polybag, saya coba beli dari buka lapak ada 6 buah, saya mau coba menanam di daerah bogor.
Sebelumnya diucapkan terima kasih informasinya.
Salam
Betha Prasediyo
Kalau dari biji perlu disemai dulu agar tumbuh pada media campuran tanah-pasir dan pupuk kandang dengan perbandingan dasar 2:1:1 baru setelah tumbuh dipindah ke polibag yang berukuran lebih besar. Salam hijau
apakah ada informasi pengumpulnya di SUMATERA? karena saya mau jual buah berangannya, di hutan kita masih byk
Sayang sekali saya tidak memiliki informasi yang dimaksud.
Betul sekali hutan kita menyimpan banyak buah berangan ini semoga menjadi kemakmuran bersama.
saya lagi nyari-nyari buah ini Ritno, saya sdh bbrp kali memakannya. berapa banyak yang bisa anda supply secara rutin. harga yang ditawarkan berapa terima di medan ???
saya Bahari AP—
daunnya seperti buah tin.? tapi daunnja ada mirip2 di belanda/austria/prague/hongaria germany banyak buah sarangan jatuh ditaman2 tiap sore hampir gelap saya pungutin sebentar saja dapat 3 -4 karung trigu sama teman2 bule bantuin saya .
ada kacang nya jg lebih kecil kaya mlinjo.3/4 -nja..tapi buahnya berdur i kayak rambutan. kira2 6 cm2…..kedua pohon ini besar-besar 15-20 meteran..sangat rimbun daunnya beda :jang buah chene chesnut seperti pohon tin pecah 5 jari sedangkan jg kaja mlinja lebar ,lancip2 bbrp ujungnya hamparan uth satu…..jadi tak pecah lima jari.
___
Terima kasih tambahan berharganya. Salam
Dr. Hadi, sy sedang inisiatif bisa terjual buah barangan itu di Jakarta, sy infokan nanti agar kita bisa cicipi lagi…salam—-Bahari AP—
Dulu waktu masih kecil ditahun 50 s/d 60-an biji sarangan kalau sedang musimnya banyak dijual didaerah telaga Sarangan, Magetan, Jatim. Tapi anehnya dikemudian hari sampai sekarang katanya sudah tidak ada lagi. Mungkin pohonnya dulu sudah pada ditebangi dan musnah.
Kebetulan saya baru saja posting ttg buah Chestnut, silahkan baca disini:
http://kiyanti2008.wordpress.com/2014/05/18/manisnya-buah-chestnut/
___
Terima kasih ibu, wah kita sehati posting si buah berangan. meluncur ke TKP….