Tag

, ,

Tahu Garam Cabai

Tahu, produk olahan kedelai yang sangat terkenal dan rasanya digemari oleh hampir semua orang. Tahu goreng hangat sedikit bertabur garam plus nyeplus cabai rawit hmm enaknya, gurih sedikit asin pedas. Sajian ini yang kami nikmati bersama sahabat kebun di Warung Makan Kapulaga seputar Monjali YK. Dengan modifikasi tampilan tahu garam cabe ini membelai lidah melalui tumisan bumbu cacahan cabai, kucai, sledri dan jahe mudanya. Bagi sahabat ratu dapur dengan melihat tampilan saja pasti dapat mengadopsinya dengan menyelaraskan selera keluarga.

Tahu garam cabai

Tahu garam cabai

Wedang uwuh dan terong kecap di WM Kapulaga

Wedang uwuh dan terong kecap di WM Kapulaga

Sepiring kecil  tahu garam cabe ini berhasil membuat saya kekenyangan. Serius??? Betapa tidak, bersamanya wedang uwuh khas Yogya dengan kayu secangnya mirip bir plethok menghangatkan badan disajikan plus terong kecap manis. Terong ungu dipotong melintang digoreng bersama tepung entah apa sehingga menggelembung kemudian dimasak bersama saus kecap madu. Itu saja…tentu tidak, nasi hangat mengepul, sup ikan, ikan masak asam manis, ikan bakar kapulaga, cumi goreng telor asin dan ca brokoli menemaninya.

Sore hari santai ngobrol bersama keluarga sambil nyemil tahu garam cabai buatan Bunda pasti menyenangkan.  Selamat berakhir pekan