Pesona Bengkuang Prembun
Bengkuang Prembun
Melewati ruas jalan Purworejo-Kebumen, memasuki Prembun terlihat penjaja bengkuang berderet di sepanjang jalan dengan display yang apik. Tatanan umbi berbentuk gasing, berkulit putih bersih, tekstur renyah dan rasa manis ini melambai ke arah pembeli yang rela merogoh kocek dan menentengnya pulang. Harganyapun cukup terjangkau 3 ikat berisi 3-4 umbi berukuran sedang seharga Rp 10 000,- untuk umbi berukuran besar 1 ikat terdiri dari 3 umbi dihargai Rp 5 000,- (harga Mei 2013). Serat bengkuang Prembun ini hampir tidak terasa, menikmati lotis bengkuang di siang hari panas alamak manis pedasnya menggugah selera.
Rujak dan asinan tanpa bengkuang memang tidak masalah namun terasa kurang lengkap. Komposisi warna, kerenyahan dan rasa bengkuang yang khas menghadirkan sensasi tersendiri dalam rujak ataupun asinan. Bengkuang juga tampil memikat dalam paduan kuliner aneka salad. Kini selain umbi segarnya juga tersedia produk olahan berupa keripik bengkuang.
Pengetahuan dan kearifan lokal yang digali dari bengkuangpun menempatkan bengkuang sebagai komponen penting dalam pemeliharaan karunia kecantikan kulit. Kini berbagai varian produk kosmetik semisal pelembab raga, lulur, masker mengusung bengkuang sebagai komponen pencirinya dengan khasiat utama mendinginkan dan mencerahkan kulit.
Bengkuang (Pachyrhizus erosus) atau besusu (bhs Jawa) merupakan tanaman suku polong-polongan yang berasal dari Amerika tropis. Selain umbinya, bagian tanaman yang lainpun juga bermanfaat. Biji bengkuang juga dikembangkan sebagai pestisida nabati dengan bahan aktif rotenon yang dapat dipergunakan pada budidaya sayuran secara organik.
Bagaimana cara sahabat menikmati umbi bengkuang?
wah sekarang lahan bengkuanya senagian jadi tanaman jeruk terutama desa Kertodeso
___
Kombinasi jeruk bengkuang semoga membawa kesejahteraan bagi petaninya.
Terima kasih telah singgah, mari dinikmati sajian ala kebun
Suatu umbi batang, misalnya kentang, merupakan pembengkakan ujung batang lateral yang tumbuh di dalam tanah. Ujung batang tersebut membengkak karena berisi makanan cadangan. Karena sesungguhnya merupakan batang, pada umbi batang terdapat kuncup-kuncup tunas. Dengan menggunakan makanan cadangan yang ada di dalam umbi, kuncup-kuncup tunas itu dapat tumbuh menjadi tumbuhan baru.
___
Terima kasih tambahannya
Asyik deh panas-panas ngerujak bengkoang. Bengkoak banyak juga di gunakan dlm camouran kosmetik, karanya sih bisa nemutihkan kulit ;).
___
Rujak dan asinan bengkuang segar, begitupun masker bengkuang yang adem. Beberapa teman melakukan penelitian bengkuang bareng pakar Jerman, jadi ingin tahu model konsumsinya selain dibuat salad nih Jeng Nella.
bengkuang enak dirujak
___
Rujak serut manis pedas dimakan saat cuaca panas ….
dirujaaak.. paling top ya bu..
kayaknya di sini belum pernah liat deh..
____
Rujak, penganan yang disuka oleh hampir semua orang
Jadi ingat rujak pepaya khas Thai. Salam
duh…jadi kepengen ngerujak buuuuu hihihihi
_____
Ayo yang seger dipilih dirujak bengkuangnya, salam
Yang petama kali saya ingat ketika mendengar kata Prembun adalah bengkuang. Gara-garanya pas piknik SMP, waktu bisnya terjebak macet di Prembun, banyak sekali penjual bengkuang, yang merupakan salah satu kesukaan saya saat makan lotis … π
______
Macet jadi terhibur saat gojekan bersama teman apalagi bonus bengkuang ya.
Istilah lotisnya khas ya, acara santai saat sekolah adalah lotisan bareng teman2, ada lotisan ala CYCU? Salam
Waah… saya sukaaaa…. digigit setelah didinginkan di kulkas… wow! mak nyuuus… suegeree π
_______
Jadi ingat asinan buah di Bogor gedung dalam yaJeng, salam
jadi ingat waktu dulu masih sering main ke purwokerto. Berhubung naik bis umum cuma bisa lihatin jajaran bengkuang disepanjang tepi jalan dengan muka pengen.
Klo saya sukanya dimakan langsung aja, ngupasnya juga nggak palai pisau, langsung gigit dan tarik
_____
Betul Jeng pemandangan dari balik jendela bus sering membekas dalam ingatan.
Ooh gigit tarik, asyiiik banget, asah gigi biar kuat melebihi pisau. Salam
biasanya dibikin asinan, mbak π
____
Segarnya asinan buah dari Bogor.
saya kurang suka bengkuang bun, kecuali di kuah tekwan baru saya bisa makan bengkuangnya
____
Tidak semua kita suka bengkuang ya Teh Lid
Jadi pengin segarnya tekwan.
wow…bengkuangnya bagus yaa
dijual udah bersih dan putih
kalo disini sih jualnya masih kotor… masih ada tanah tanahnya gitu
_____
Betul Jeng Elsa tampilan mulusnya menarik pembeli,
kalau dibiarkan beberapa hari warna kulitnya juga kering kusam koq
Disimpan dalam bentuk asinan tambah awet segarnya. Salam
Biasa bolak balik Prembun tapi gak kepikiran buat beli bengkuang…
______
Sesuatu yang biasa menjadi tidak terlalu menarik dicoba ya, display menariknya yg membuat mampir beli.
wah .. sdh lama nggak makan bengkuang mbak aku, dulu suka juga dipakai buat masker π
___
Penasaran di Jerman ada bengkuang tidak ya Jeng, memang asalnya sih daerah tropis. Salam
aku penggemar bengkuang, bu.. jika tak punya bumbu rujak, dimakan begitu saja juga segar dan nikmat.
kota padang terkenal dengan bengkuang, sepanjang jalan banyak banget yang jual dan disusun rapi seperti di prembun juga.
___
Kota Padang dengan aneka anugerah alam. Iya Uni, bengkuang mau dimakan langsung ataupun rujak, salad tetap segar.
Selamat mengawali minggu karya baru Uni, berbagi melalui Nilamsari