Lain ladang lain penganan

Setiap daerah memiliki keunikannya baik dalam penataan kota, budaya termasuk penganannya. Buah dimasak? seringlah, ada buah mlinjo, tomat, pepaya muda, nangka muda hehe. Kapan nanas jadi lauk, itu dia ayam masak asam manis dengan taburan nanas, salad buah. Nah ini dia nanas masak gulai asam manis atau paceri nanas. Makanan ini saya dapat di Pontianak, kiriman sahabat dalam lunch box dari Ayam Goreng Remaja, jadilah masakan favorit selama kunjungan di Ponti, Sanggau dan Sintang.

Paceri nanas bersama ayam panggang

Paceri nanas bersama ayam panggang

Udang besar masak lezat, wow siapa nolak kecuali yang memang alergi udang. Udang besar dari laut sudah biasa, yang ini tampilan udang Kapuas berukuran besar, saya cicipi di RM Minang Ratu Sanggau dan kucari lagi di kunjungan berikutnya.

Udang Kapuas

Gulai Udang Kapuas

Yang ini nasi ulam, agak lama menunggu di RM tepian S Kapuas di Semuntai Kab Sanggau, letak RM sangat strategis di jalur utama Sanggau-Sekadau-Sintang (sayang lupa nama RMnya). Penasaran dengan nama unik saya minta pesan nasi ulam tersebut, wow ternyata senada dengan nasi Timbel di daerah Sunda. Sup kikilnya juga enak lho apalagi disantap bersama para sahabat Semuntai.

Nasi ulam semuntai

Nasi ulam Semuntai

Untuk minuman, kesukaan saya pada jus mangga, mangga di daerah tersebut rasanya ada gurihnya mirip dengan mangga gurih di Jawa, berkali-kali minum rasanya tetap menggoda. Untuk minuman panas, ada yang unik, ini dia secangkir kopi di  ‘warung kopi kita’ di Jl Raya Sosok, itu lho sendoknya koq sendok bebek, jadinya bebek nyosor kopi ya. Di negaraku Salatiga sendok bebek untuk makan soto atau minum semangkuk ronde.

Bebek nyosor kopi

Bebek minum kopi

Nah yang ini bukan termasuk penganan, namun pasti jadi pelengkap di meja restoran. Benar teko untuk cuci tangan, sama fungsinya dengan kobokan di RM Padang, kendhi di lesehan Jawa Tengah. Indah sekali ya setiap daerah punya budaya menarik untuk urusan primer makan. Benar kan lain ladang lain penganan . . . .

Teko tuk cuci tangan

Teko tuk cuci tangan